.

بذر کارلا (خربزه تلخ)

فروش بذر کارلا
0/0

 

نام علمی کارلا: Momordica charantia

ریخت شناسی کارلا

کارلا یا موموردیکا کارانتیا،گیاهی است یکساله اما در زمستان برخی مناطق به صورت دائمی و نام خودش را از کلمه‌ی لاتین موموردیکا که به معنی گزش و تلخی می باشد گرفته است. کارلا از خانواده ی کدوئیان است ودر واقع کارلا در ظاهر شبیه خیار است با تعدادی زگیل که روی سطح میوه ی آن قرار دارد با وجود این که طعم آن تلخ است، از کدوهای مغذی محسوب می شود. برگ های کارلا به تعداد ۱ تا ۷ برگچه طویل آویزان است. کارلا دارای گل های کوچک و زرد رنگی است و قطر آن حدود ۳سانتیمتر است. شکل میوه متنوع است و به رنگ سبز  متمایل به زرد تا سبز تیره است . میوه رسیده کارلا زرد و نارنجی رنگ است.گلوله های ژله ای که درون میوه جای دارد حاوی بذر کارلا و بسیار شیرین است.

استانداردهای بذری کارلا: رنگ بذرهای کارلا قهوه ای باز تا سیر و شکلاتی بوده و روی آنها خطوط زیبا و خاصی نقش بسته است. بذر کارلا به صورت یک مثلث غیرمنظم درآمده و وزن هزار دانه کارلا 150 تا 180 گرم می باشد. سطح شکمی و پشتی بذر کارلا تاحدودی باهم متفاوت است.

پراکش جغرافیایی کارلا: کارلا از گیاهان کهن است منشا آن به شرق هندوستان و جنوب چین برمی گردد . اعتقاد بر این است که به هنگام تجارت بردگان بذر کارلا از آفریقا به برزیل انتقال داده شده و با توجه به اهمیت دارویی آن به سایر نقاط دنیا منتشر شده است. ارقام وحشی و اهلی آن در مناطق گرمسیری پراکنده است. تولید کارلا در مناطق گرمسیری ایران مثل استانهای سیستان و بلوچستان ، هرمزگان و بوشهر (برای کشت در فضای باز) امکان پذیر است ، برای کشت در گلخانه در هر استان ایران میتوان آن را کاشت.

ارزش غذایی کارلا: میوه کارلا سرشار از پلی پپتید، انسولین و کارانتین سبزیجات می باشد که کاهش دهنده قند خون است. میوه و برگ ها حاوی گرانوله هایی است که باعث تخریب شیمیایی مواد سرطان می شود و فعالیت آنها را کند می نماید. اسید اولئیک ، بارزترین اسید چرب موجود در میوه کارلا است .برگ ها و ساقه های کارلا سرشار از کلسیم، آهن ، فسفر ویتامین ث و آ می باشد.

ارزش دارویی کارلا:

خواص اصلی کارلا: کشنده باکتری ها،کشنده ویروس ها،کشنده سلول های سرطانی، کشنده سلول های سرطان خون، پیشگیری از تومورها، درمان دیابت، کاهش دهنده قند خون، کاهش دهنده فشار خون، کاهش دهنده دمای بدن، کاهشدهنده کلسترول

خواص فرعی کارلا: درمان ورم مفاصل، بالا بردن جریان شیر، تمیز کننده‌ی خون، رفع کننده‌ی مسمومیت، خارج کننده‌ی کرم‌ها، متعادل کننده‌ی هورمون ها، بالا بردن ایمنی بدن، ضد یبوست و ملین، افزایش دهنده‌ی میل جنسی 

اکولوژی کارلا: کارلا بستری مشابه سایر کدوئیان نیاز دارد. به طور طبیعی به صورت یک ساله کشت می شود. این گیاه در اراضی پست و مناطقی تا ارتفاع بیش از 1000 متر از سطح دریا خوب رشد می کند. نیاز به دمای حداقلی معادل 24 درجه سانتیگراد برای رشد دارد. این گیاه نسبت به سایر کدوها از تحمل دمای بالایی برخوردار است اما در زمستان و یخبندان ها آسیب پذیر بوده و گیاه از بین می رود. کارلا در انواع خاک ها رشد می کند اما خاک شنی لومی که به خوبی زهکشی شده باشد برای کشت در هوای آزاد خوب است. pH مناسب خاک باید بین 6 تا 6/7 باشد اما تا 8  را تحمل  می کند.

آماده سازی بستر کاشت کارلا: در ابتدا زمین شخم زده شود سپس دیسک کشیده و به جوی و پشته تبدیل شود. فاصله بین جوی ها حدود 150 سانتیمتر و عرض پشته ها 90 سانتیمتر باشد.

کاشت کارلا : در اقلیم های خیلی سرد، بهتر است بذر های کارلا قبلاً در یک گلخانه کاشت شوند و سپس در هوای مناسب به زمین اصلی منتقل گردند. برای کاشت بذرها هر 50 سانتیمتر یک سوراخ روی پلاستیک ها ایجاد می کنند و فاصله ردیف ها باید  3 متر باشد. برای کاشت مستقیم بذر، در هر هکتار نیاز به 2/5 تا 3 کیلوگرم بذر می باشد. بذر ها شب قبل ازکاشت باید در آب خیسانده شود. در داخل چاله ها تعداد 2 تا 3 بذر به عمق 2 سانتیمتر کاشته می شود.  فاصله ی چاله ها باید 40 تا 60 سانتیمتر و فاصله ی ردیف ها 1/2 تا 1/5 متر باشد. وقتی بذر در خاک‌ های گرم، کاشته می شود، گیاه طی یک هفته و حتی کمتر از آن سر از خاک در می آورد و تا زمانی که چهار برگی می شود، گیاه ضعیفی است.

هرس بوته کارلا: از بوته کارلا، شاخه های زیادی منشعب می شود که خیلی از آنها تولیدی در بر نخواهند داشت، این شاخه ها باید قبل از رسیدن به قسمت های بالا هرس شوند. تحقیقات نشان داده است چنانچه حدود 10 گره بارور برای هر بوته گذاشته شود، نتیجه ی بهتری خواهد داد. چنانچه بوته ها هرس نشوند، هر بوته حدود 10 تا 40 گره بارور تولید می‌کند و 0/5 تا 2 متر بالا می‌رود

 آبیاری گیاه کارلا:

کارلا تحمل خشکی را ندارد. باید محیط ریشه تا عمق 50 سانتیمتری مرطوب نگه داشته شود. آبیاری از طریق فاروها هر 10 روز یک بار در فصول سرد و خشک و هر هفته در فصول گرم و خشک صورت می گیرد. به هنگام بارندگی، باید زهکش های مناسبی وجود داشته باشد تا رشد گیاه را مواجه با مشکل نسازد. در مناطقی که با محدودیت آب مواجه هستند، آبیاری و تغذیه ی قطره ای مؤثرترین روش می باشد.

برداشت محصول کارلا (داشت و برداشت کارلا)

کارلا به هنگام برداشت نیاز به مراقبت های ویژه ای دارد. میوه ها را باید به هنگام رشد مواظب بود که خیلی بزرگ و خیلی تلخ نشوند. به طور معمولی 15 تا 20 روز بعد از گلدهی و یا 70 تا 80  روز بعد از کاشت در حالی که طول میوه 10 تا 15 سانتیمتر می باشد، زمان مناسبی برای برداشت می باشد، البته  در برداشت، باید به نوع مصرف توجه داشت. میوه ها باید سبز روشن، نازک و آبدار و تخم‌ها سفید و نرم باشند و برداشت باید توسط قیچی باغبانی یا چاقوی تیز انجام شود. چنانچه میوه خیلی بزرگ شود، اسفنجی، تلخ، زرد یا نارنجی و ترک خورده می شود.