گیاه بن سرخ
گیاه بن سرخ با نام های پیاز یزدی لپو، سوره بنه و با نام علمی Allium jesdianum A. hamannthoides گیاهی است شبیه به تره که در کوه ها می روید به صورت تازه و خشک درون پلو استفاده می شود و طعم مطبوع و مزه خاصی به غذا می دهد.
بن سرخ بصورت مجزا و با پیاز یا بصورت آبکی پخته می شود. گیاه بن سرخ در استان اصفهان در غرب استان مناطق فریدن و فریدونشهر یافت می شود و دارای خواص داروئی و شفا بخش است.
مهمترین نتایج نشان می دهد که تجویز داخل صفاقی عصاره هیدرواتانلی، بن سرخ دارای اثرات ضد درد است. آنالیز آن نشان می دهد که موادی مانند مرفین سیلریت و الکل هائی با زنجیرهای طولانی در عصاره آن وجود دارد و برای تسکین دردهای مزمن بسیار مفید است.
از بخش های هوازی آن برای دردهای شکمی، روماتیسم و استفراغ همچنین سنگ کلیه و سرماخوردگی و برای دردهای شکمی و ورمهای روده و معده (گاتریت) مورد استفاده قرار می گیرد.
وزن هزار دانه بذرحدود 6 تا 8 گرم و معمولاً تکثیر بوسیله بذر انجام می شود. بذرها نیاز به یک پیش سرما یا prechill برای جوانه زنی دارند. لذا بایستی زمان کشت را دقت نمود البته در برخی منابع اشاره شده است که این گیاه دارای نوعی خواب پوسته هم هست لذا باید دقت نمود که تیمارهای اسکاریفه هم انجام شود.
در حال حاضر میزان اندکی بذر آن وجود دارد و برای هر هکتار هم حدود کیلوبذر کافی بنظر می رسد.
