میوه جینسینگ که به آن "میوه جینسینگ" یا "بری جینسینگ" نیز گفته می‌شود، در واقع میوه‌ای کوچک، گرد و قرمز رنگ است که در انتهای فصل رشد (معمولاً اواخر تابستان یا اوایل پاییز) روی ساقه گل‌دهنده گیاه جینسینگ ظاهر می‌شود. این میوه‌ها ویژگی‌های خاصی دارند که به شرح زیر است:
خصوصیات میوه جینسینگ:
1. رنگ و شکل:
میوه جینسینگ معمولاً گرد یا بیضی‌شکل و به رنگ قرمز روشن است.
ظاهری شفاف و براق دارد که جلب‌توجه می‌کند.
2. اندازه:
قطر میوه کوچک است (معمولاً حدود 1-2 سانتی‌متر).
اندازه آن بسته به نوع جینسینگ ممکن است کمی متفاوت باشد.
3. بذرها:
هر میوه جینسینگ حاوی 1 تا 2 بذر است که به رنگ سفید یا کرم روشن و سخت هستند.
این بذرها برای تکثیر گیاه جینسینگ استفاده می‌شوند.
4. طعم:
میوه جینسینگ طعم ملایمی دارد که کمی شیرین و آبدار است، اما برای مصرف انسانی چندان رایج نیست.
5. چرخه رشد:
میوه جینسینگ تنها پس از چند سال رشد گیاه ظاهر می‌شود. معمولاً 3-4 سال طول می‌کشد تا گیاه به بلوغ برسد و میوه بدهد.
6. خواص دارویی:
میوه جینسینگ نیز مانند ریشه آن حاوی ترکیبات مفیدی مانند ساپونین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی است.
از میوه جینسینگ گاهی در طب سنتی برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی استفاده می‌شود، اما تأثیر آن کمتر از ریشه است.
7. زیبایی‌شناسی:
میوه‌های قرمز جینسینگ به‌عنوان یک ویژگی زینتی در باغ‌ها و مزارع موردتوجه قرار می‌گیرند.
نکته مهم:
میوه جینسینگ باید به‌موقع برداشت شود؛ اگر بیش از حد روی گیاه بماند، می‌افتد و ممکن است باعث رشد گیاهان جدید در محل شود.
برای استفاده از بذرها، باید آن‌ها را به‌درستی فرآوری و آماده کنید تا جوانه‌زنی بهتری داشته باشند.
اگر قصد کاشت جینسینگ را دارید، این میوه‌ها بهترین منبع بذر برای تکثیر طبیعی گیاه هستند.
